طيور مهاجرة
03-14-2010, 08:32 PM
السلام عليكم
نبدي بالسمك ناخذ السمكه ونغسله ونحطه بتبسي ونتبله بملح وبهارات حسب الرغبة ونضعه بالفرن
ثم نجي على الصوص اللي راح نحطه عليه نثرم بصل عدد 2 وفصين ثوم ونحطه بطاوه مع الزيت ونقليه على النار من يذبل نجيب طماطه مقطعة ومعجون ونحطه عليه واهم شي بيه البهارات اني احط من كل بهار عندي واكثر من الكمون لان ينطي نكهة ونحط ملح ونص نومي حامضة وبعدين قريب متستوي السمكة بس قبل متكسب اطلعه من الفرن واحط الصوص عليه وارجعه للفرن شي عشر دقايق واطلعه وتكون جاهزه للاكل
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-8c4e621a50.jpg (http://iraqiyat.net/up/)
هسه نجي على الحمص بطحينه اني نكعت الحمص قبل يوم وسلكته وخليته بالخلاط مع القليل من الراشي ونومي حامض وملح وشغلت الخلاط بعدين خليته بماعون ومست وجه بزيت زيتون وزينته بطماطة مثرومه وقليل من الفلفل الاحمر والنومي حامض
والف عافية
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-70b0799964.jpg (http://iraqiyat.net/up/)
نبدي بالسمك ناخذ السمكه ونغسله ونحطه بتبسي ونتبله بملح وبهارات حسب الرغبة ونضعه بالفرن
ثم نجي على الصوص اللي راح نحطه عليه نثرم بصل عدد 2 وفصين ثوم ونحطه بطاوه مع الزيت ونقليه على النار من يذبل نجيب طماطه مقطعة ومعجون ونحطه عليه واهم شي بيه البهارات اني احط من كل بهار عندي واكثر من الكمون لان ينطي نكهة ونحط ملح ونص نومي حامضة وبعدين قريب متستوي السمكة بس قبل متكسب اطلعه من الفرن واحط الصوص عليه وارجعه للفرن شي عشر دقايق واطلعه وتكون جاهزه للاكل
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-8c4e621a50.jpg (http://iraqiyat.net/up/)
هسه نجي على الحمص بطحينه اني نكعت الحمص قبل يوم وسلكته وخليته بالخلاط مع القليل من الراشي ونومي حامض وملح وشغلت الخلاط بعدين خليته بماعون ومست وجه بزيت زيتون وزينته بطماطة مثرومه وقليل من الفلفل الاحمر والنومي حامض
والف عافية
http://iraqiyat.net/up/uploads/images/iraqiyat-70b0799964.jpg (http://iraqiyat.net/up/)