كيك الموز وجوز الهند

[بغدادية]

http://girls.cools4u.com/images/7wapics/14022633794607e7885deb2.jpg

المقادير :


أ-1/2 كوب (125غم ) من الزبدة المقطّعة ب- ملعقتا شاي من بشر الليمون الحامض ج- 2/3 كوب (130غ...





المقادير :



أ-1/2 كوب (125غم ) من الزبدة المقطّعة

ب- ملعقتا شاي من بشر الليمون الحامض

ج- 2/3 كوب (130غ) مرصوص من السكر الأسمر

د-3 بيضات هـ-3/4 كوب من الموز المهروس

و-1/3 كوب (30غم ) من جوز الهند

ز-3/4 كوب (110غم ) من الطحين الأبيض الذاتي الاختمار

ح- 3/4 كوب (110غم ) من الطحين الكامل الذاتي الاختمار

ط-ملعقة شاي من ثاني كربونات الصودا


طريقة التحضير :


الخطوات:


1 - إدهني بالزبدة قالباً قطره 21 سم، غطي القالب بورق مانع للإلتصاق مدهون أيضاً بالزبدة.


2 - ضعي كل المقادير في وعاء متوسط للخلاّط الكهربائي واخفقيه على سرعة منخفضة حتى تمتزج.


3 - تابعي الخفق على سرعة متوسطة حتى ينعم المزيج ويتبدّل لونه.


4 - مدّي المزيج في القالب الجاهز واخبزيه في فرن معتدل الحرارة (180 درحة مئوية) حوالي 45 دقيقة.


5 - أقلبي الكيك على رف مسلّك ليبرد.


6 - غطّي الكيك البارد بمقدار واحد من طبقة الليمون الحامض المغلفة ببودرة السكر (ورقاقات جوز الهند المحمّصة

صحتيين