سمبوسك بالجبنة

[بغدادية]

http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/129451.gif

سمبوسك بالجبنة



http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/7646d346-f1e8-4741-b051-4e5772ff4b36/1.jpg



المقادير:
* كوب ماش مسلوق

* نصف كوب شبت

* قالب جبنة حلوم مبشورة

* قرن فلفل حار مقطع

* ملعقة كمون حب صغيرة

* ملعقة ورق كاري كبيرة



* بصلة مقطعة مربعات

* قليل من الملح

* نصف ملعقة كركم صغيرة




طريقة التحضير:
* نقلي البصلة بقليل من المازولا، ثم نضيف الماش، والشبت، وورق الكاري والفلفل والكمون والكركم، ونقلب مدة خمس دقائق ونطفىء النار.

* نضيف الجبنة الى الخليط السابق ونقلب جيدا وتترك الحشوة لتبرد.

* نحضر رقائق السمبوسك ونحشوها بالخليط السابق، ونغلق حبات السمبوسك بعجينة سائلة هي خليط من الطحين والماء.

* تقلى حبات السمبوسك بالزيت.

http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/129452.gif