كيكة التين

[بغدادية]

كيكة التين










المقادير:

*2?3 كوب سميد

*1?2 كوب تين مجفف مفروم

*1?4 كوب سمن سائح أو زيت

*3 ملعقة كبيرة عسل

*2 برتقال مبروش

ومعصور

*1?2 كوب زبيب

*3 ملعقة كبيرة ماء

*برش قشرة حامض




طريقة التحضير:
* يخلط السمن السائح والعسل وبرش وعصير البرتقال وبرش الليمون والماء.

* يخلط السميد والزبيب والتين ويبلل بربع كوب ماء ويقلب.

* يضاف خليط السميد إلي خليط السمن ويقلب الجميع جيداً.

* يصب في صينيه مدهونة بالزيت أو السمن.

* توضع في الفرن بعد تركها قليلا حتي تهدأ العجينة.

* تترك حتى تبرد وتقطع